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  1. 2018.03.01 하노이 맛집
  2. 2017.12.05 [하노이맛집] 전통 생선요리 짜까라봉 Cha Ca La Vong

하노이 맛집

여행/Vietnam 2018. 3. 1. 20:28

1. 하노이역 채식부페 

Chay an lạc 

109 trần hưng đạo hà nội hà nội

https://www.facebook.com/chayanlac/posts/1689125057764842

+84 978 973 675




2. 하노이 일식집

Nhan Sushi - Nhan Sushi

101 Triệu Việt Vương, Bùi Thị Xuân, Hà Nội, 베트남

+84 466758888

https://maps.google.com/?cid=1431941378540789992&hl=ko&gl=kr




3. 하노이 맛집- 레드 빈 트렌디 레스토랑

Red Bean Trendy Restaurant

12 Nguyễn Quang Bích, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

024 3923 4026

https://g.co/kgs/7R7hWp


4. 하노이 맛집 - 레드 빈 레스토랑

Red Bean Restaurant - Red Bean Restaurant

94 Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남

+84 90 202 24 44

https://goo.gl/maps/NJ6148HfwVy


5. 하노이 맛집 - 브라더스 카페

Brother's Cafe - Brother's Cafe

26 Phố Nguyễn Thái Học, Điện Bàn, Ba Dinh District, Hà Nội, 베트남

+84 24 3733 3866

https://goo.gl/maps/zpinyMnzAg42


6. 하노이 베트남 전통 식당 맛집 음식점 (향체 안넣어 외국인 입맛에 맞춤)

Wild Lotus Restaurant - Wild Lotus Restaurant

55 Nguyễn Du, Hà Nội, 베트남

+84 24 3943 9342

https://goo.gl/maps/L7D1tHmQ7S42


7. 하노이 베트남 식당 맛집 후에 (롯데센터 근처, 예약 필수)

가격은 약 4~50만동선으로 비싼편

Nhà Hàng Huế - Nhà Hàng Huế

1 Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội, 베트남

+84 437606516

https://goo.gl/maps/v27pFjnMZ6x


8. 하노이 맛집 - BANH CANH GHE 69

   하노이에서 유명한 게살맛이 나는 국수이다. 가격은 약 5만동에서 10만동



Crab cake soup shop 69 - Crab cake soup shop 69

69, Ô Chợ Dừa, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội

https://maps.google.com/?cid=17733054771969941395&hl=ko&gl=kr

0123 656 0099


9. 하노이 맛집 - Quan Ut Coi Banh Canh Ghe 

Quán Út Còi Bánh Canh Ghẹ - Quán Út Còi Bánh Canh Ghẹ

2B Quang Trung, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

094 842 18 86

https://goo.gl/maps/39zne9uH8ZM2


10. 하노이 맛집 - 호안키엠 성요셉성당 근처 분식점

K-Food - K-Food

41d Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남

+84 124 677 9269


https://goo.gl/maps/bAA79QJk4HE2


11. 하노이 맛집 - 핫도그 전문 레스토랑

Hot Dog Cafe - Hot Dog Cafe

Hà Nội, Đống Đa, Láng Thượng, Chùa Láng, so57, ngo8


https://maps.google.com/?cid=11339837482931012469&hl=ko&gl=kr


12. 하노이 맛집 - 호안끼엠 호프/생맥주집 - 무스엔 루 펍앤그릴

The Moose & Roo Pub & Grill - The Moose & Roo Pub & Grill

42 Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

024 3200 1289

<구글 사진 참조>

https://goo.gl/maps/sNFsDCJBPi52


13. 하노이 맛집 - 호안끼엠 무스앤 루 스모크하우스


The Moose & Roo Smokehouse - The Moose & Roo Smokehouse

21 Hai Bà Trưng, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

024 3939 2470 


https://goo.gl/maps/GsZQQmKBLEL2



14. 하노이 킴마 일본식 퓨전 스테이크 집 

 Nhà hàng Ebisu


+84 24 3760 6615

637c Kim Mã, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội


금액은 약 40만동 ~ 100만동




Posted by 샤르딘
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Cha Ca La Vong

하노이의 백년이 넘었다는 전통 생선볶음 요리집 짜까라봉을 찾았다. 하노이 구 도심지역에 있다.  '짜까'는 구운 생선이라는 뜻이고, '라봉'은 낚시하는 강태공 같은 노인을 일컫는다. 식당의 아이콘 겪인 낚시하는 남루한 노인 라봉의 조각상도 유명하다.   도안이라는 사람이 항손(Hàng Sơn)가에 정착하여 독립군에게 대접한 요리라는 설도 있고 친구들에게 대접하다가 유명해져 요리집을 차렸다는 말도 있다. 



짜까는 생선을 울금(강황가루)로 연노랑 색이 나게 살짝 튀겨내어 채소와 함께 볶아서 먹는 요리다.  생선은 메기과의 민물고기다. 채소는 우리나라에서는 흔치 않은 '딜'이라는 향신료가 쓰였다. 딜은 스칸디나비아어의 '딜라'를 어원으로 하여 진정효과와 심지어 최면효과까지 있다는 설이 있으며, 복통과 구취제거에도 좋아 유럽에서는 널리 사용되는 채소라고 ('냉장고를 부탁해'에서 최화정의 냉장고에서 발견되어 쉐프들의 탄성을 자아내게 하기도 했다)


<짜까라봉 위치: 107 Nguyen Truong To (Tel: 043.8239875) >

식당에 들어가서 착석하니 매뉴를 안준다. 한가지 음식만 팔기 때문이다. 전통과 자신감일까, 관광객들이 알아서 찾아옴으로 인한 오만함일까. 심하게 심플해보이는 간단한 밑반찬을 먼저 내온다. 땅콩과 빨간 고추와 고수, 오이, 맘똠, 베트남 젓갈 느억맘 등이다.  




생선은 노란색이고, 맑은 기름에 볶지만 음식의 향은 차분하다. 처음 접해보는 향인데, 날 듯 말 듯 은은해서 수줍다고 해야할까 비밀스럽다고 해야할까. 뉴욕타임즈 등의 미식가 들의 기사에서는 지나치지 않고 절제된 아름다움 같은 예술적인 평이 주류 였는데, 막상 먹어보니 싱거운 것 같기도 하고, 푸짐한 것을 기대했다면 거리가 멀다. 2인분이 우리나라로 치면 1인분에 못 미칠듯. 자극적이지 않고 은근하고 졸깃한 생선 맛과 아삭한 딜향이 기억에 남는다. 





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